Moulin à céréales de Salzbourg MAX SPÉCIAL

 576,00

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Description

mais2-gemahlenMAX SPÉCIAL – le spécialiste pour une alimentation sans gluten.

  • Pour moudre le mais et d’autres graines grandes.
  • Le moulin MAX est concu pour moudre les graines très dures et/ou volumineuses

MAX SPÉCIAL – le spécialiste pour une alimentation sans gluten

Pour moudre le mais et d’autres sortes de céréales volumineuses


Le moulin MAX est concu pour moudre les graines dures et grandes.

Le mais” Marcella” moulu plus fin que la semoule

Des graines dures et volumineuses comme:

  • le mais
  • les pois chiches
  • le soja et d’autres graines ou légumineuses au diamètre jusqu’environ 9 mm.

Des graines dures et petites comme:

  • le riz
  • le sarrasin
  • et beaucoup d’autres graines dures et petites, jusqu’au quinoa

Toutes les céréales bien connues comme:

  • le blé
  • le seigle
  • l’épeautre
  • l’orge
  • le kamuth
  • concasser l’avoine

reis-gemahlenDans certaines régions de l’Europe, moudre le mais avec un moulin à céréales est une tradition importante. Nous avons donc concrétisé les souhaits de notre clientèle italienne. Il y a 35 ans, nous avons concu d’abord le moulin AM 1. Son successeur Max, il y a une vingtaine d’années, a gardé la technique et le design, qui ont été améliorés et modernisés plusieurs fois. Ce concept très expérimenté est à l’origine du nouveau moulin MAX SPÉCIAL, spécialisé dans la mouture du mais et d’autres graines dures et volumineuses.

Notre réalisation:

MAX SPÉCIAL mout le riz très vite et très finement

Depuis septembre 2016, le moulin MAX et pourvu de meules en pierre de granit naturel et aussi un aiguisage des pierres concu spécialement pour les graines grosses et dures.

Même des sortes locales très dures, comme p.ex. le mais rouge “à dent”, peut être moulu pour une “polenta” traditionnelle.

D’autres types de mais (comme la sorte bien connue Marcella) peuvent être moulus plus finement que la semoule.

Rendement en mouture: Jusqu’à 1 kg de farine de mais sans aucun problème. La quantité exacte dans un passage de mouture dépend de la dureté de la graine et de sa teneur en huile, et de la finesse souhaitée.

Sortes de mais: Il existe une quantité innombrable de sortes régionales, très différentes.

Certaines sortes sont tellement huileuses qu’il n’est pas possible de les moudre avec un moulin ménager,

d’autres sont trop dures même pour MAX. Il nous est malheureusement pas possible de moudre toutes les qualités de mais et d’en juger les résultats.

Certaines sortes peuvent être moulues finement lors d’un seul passage, mais pour d’autres, il convient d’abord concasser et ensuite moudre finement.

Finesse de la farine – son: Le mais, comme toutes les céréales, est doté d’une pellicule dure, le son. Les fragments de pellicules apparaissent aussi dans la farine, surtout chez les sortes extrêmement dures.

Si désiré, le son peut être enlevé à l’aide d’un tamis.

Votre mais régional : Si vous n’êtes pas sûr si votre mais préféré et régional peut être moulu avec notre moulin MAX, envoyez-nous entre 500 et 1000 gr, et nous testons les possibilités de mouture.

Informations générales sur le moulin à céréales MAXmais1-gemahlen

MAX représente l’état de l’art soit dans le design, soit dans la technique.
Une évolution constante pendant des décennies, que nous couronnons maintenant par les meules en pierre naturelle de granit.

MAX…. le moulin favori, à toute épreuve, performant, idéal pour la famille!

Depuis septembre 2016 pour la première fois aux pierres naturelles de granit!

L’alternative parfaite, au prix avantageux, au moulin original de Salzbourg MT5!

Depuis environ 35 ans, nous vendons avec succès ces moulins aux meules en pierre céramique de corindon, d’abord nommées “Agrisan AM1” et ensuite “MAX”.

Or, nous avons décidé d’équiper aussi ce modèle, Max, avec nos meules expérimentées en granit naturel.

MAX représente l’état de l’art soit dans le design, soit dans la technique – une évolution constante durant des dizaines d’années, couronnée maintenant par la PIERRE NATURELLE.

MAX sait moudre tous les céréales conventionelles comme le blé, l’avoine, l’épeautre, mais est capable de bien plus: il mout également les graines très dures ou très grosses comme le mai, le riz, le soja, le kamuth, etc.

Indication pour les personnes allergiques: Pour l’alimentation sans gluten et donc pour les graines très dures, grandes ou petites, c’est le moulin MAX SPEZIAL qui est idéal pour vous.

La différence entre le moulin MT5 et MAX, c’est surtout le design!

MAX séduit les amants des lignes modernes et lisses, tous ceux qui préfèrent le carré au rond, tout en préservant le caractère qualitatif du bois

  1. MT5: c’est le modèle classique rond au prix bien plus élevé dû au design rond et les parties en acier inox
Ouvrir et fermer la chambre de mouture:
  1. MAX: ouvrir à l’aide d’un tournevis
  2. MT5: sans outils, en tournant la baionette
Ce qui est pareil chez MAX et MT5:
  1. Le réglage de finesse: Avec une seule main, actionner le bouton latéral qui induit le lever et l’abaisser de la meule inférieure.
  2. Le diamètre et type des meules en granit naturel de 9 cm
  3. Le moteur industriel ATB de 360 Watt
  4. 12 ans de garantie sur le moulin
  5. 24 ans de garantie sur les meules – brisure ou fêlures

Débutez votre journée avec un muesli frais et sain, qui tonifie toute la famille!
Concassez vos graines pour le muesli parfait du petit déjeuner avec MAX, même en quantités majeures, dans un clin d’oeil. MAX, le moulin familial, vous épargnera l’achat d’une floconneuse.

Le boîtier en bois massif: Entièrement en bois d’hêtre selectionné, il ravit tout amant des éléments naturels. La cire d’abeille biologique met en valeur le caractère du bois .

La chambre de mouture: Afin que vos céréales soient moulues de la manière plus naturelle et simple possible, nous renoncons presque complètement à tout élément en matière synthétique et fabriquons la chambre de mouture en bois d’hêtre non-traité. La manufacture de la chambre de mouture est de grande importance et consiste en bois dur d’hêtre.
Le bois est antistatique et antibactériel, contrairement aux matières plastiques.
la meule en pierre naturelle de granit provient de la nature-même, auto-aiguisant, de très longue durée, très dur, aucune graine n’y résiste.
La géométrie du système de broyage est concue selon les plus récentes conclusions techniques – les meules ont un support élastique, pour prévenir des éventuels dommages au système de broyage, qui pourraient être causés par des cailloux minuscules dans les céréales,

La synergie optimale du diamètre de la pierre et la vitesse de rotation du moteur est combinée avec la géométrie du système de broyage, optimisé dans l’apport d’énergie et d’aération. Tous ces facteurs garantissent une mouture des graines avec grand ménagement et vous épargnent argent et énergie!

Régler la finesse par une seule main, à réglage continu, est très facile chez le moulin MAX. Vous pouvez changer la finesse de la farine aussi pendant la mouture.
Laisser vos enfants s’amuser à faire le meunier! MAX est solide et adapté aux enfants. Mais uniquement sous surveillance, car le bol se remplit très vite!

Le moteur industriel autrichien de 360 Watt est compact, mais dimensionné généreusement, sans entretien, très solide, pour des longues années de fonctionnement.
La protection d’enroulement intégrée évite des dommages coûteux de surchauffage.

12 ans de garantie sur le moulin entier prouvent sa qualité et longévité!
24 de garantie sur les meules – brisure et fêlures

Données techniques du moulin de céréales MAX:

Rendement mouture fine (blé): env. 90 gr/min

Rendement mouture en gros: quantité multiple

Poids: 8 kg

Capacité de l’entonnoir: env. 900 gr

Surface de placement: 156 x 156 mm

Hauteur: 355 mm

Hauteur pour placer un bol: 12 cm

Réglage de finesse: continu

Meules: pierre de granit

Diamètre de la pierre: 90 mm

Suppport (palier): élastique

Chambre de mouture: bois d’hêtre dur et massif

Traitement extérieur du boîtier: cire d’abeilles biologique

Moteur industriel: 360 Watt / 230 Volt

Vitesse de rotation pendant la mouture: 1200 t/min

Garantie pour le moulin:

12 ans! En plus, les pierres sont rectifiées si nécessaire

Garantie pour les meules:

24 ans! Les pierres sont remplacées gratuitement, si la mouture est entravée par brisure ou fêlures

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