Les meules forment le coeur du moulin 2016-08-17T15:51:36+00:00

Les meules forment le coeur du moulin

Vous pouvez choisir entre: des meules fabriquées artificiellement de céramique de corindon,  et des meules en pierre naturelle de granit.  Des particules minuscules des meules artificielles et naturelles ne pénètrent votre farine fraîche qu’en quantité négligeable. Pour les deux meules, veuillez considérer:granit-mahlstein-der-getreidemuehlen-von-agrisan-salzburg-oesterreich

 

La dimension des meules n’est pas déterminante par rapport à la finesse de la farine. Par contre, la coordination entre le diamètre et la vitesse de rotation du moteur le sont! Car c’est cela, combiné avec la géométrie du mécanisme des meules et optimisé quant à l’échauffement et à la consommation d’énergie, qui garantit une mouture soigneuse des graines.

L’emplacement élastique des meules a deux avantages:

La réduction des bruits de mouture et la protection de dégâts aux meules par des corps étrangers (cailloux) dans les graines.

Ci-dessous vous trouvez les informations importantes
sur les meules en granit et les meules en corindon-céramique:
Le jeu de meules en pierre naturelle de granit:
 

Granit n’est pas granit!
nicht-jeder-granit-ist-als-mahlstein-fuer-getreidemuehlen-geeignetIl y a des centaines de genres de granit, mais seulement quelques-uns se prêtent à l’usage dans un moulin à céréales. Il y a 35 ans, nous avons commencé à chercher la „pierre idéale“. Pendant des années, nous avons fait des essais avec des pierres de l’Europe entière, pour trouver la pierre qui convienne parfaitement à la série MT de Salzbourg.

Aujourd’hui, nous savons exactement quelles sont les qualités en termes de dureté, usure, auto-aiguisage et, surtout, les propriétés de mouture qu’un granit doit avoir.

Nous sommes orgueilleux d’être les seuls constructeurs de moulins en Europe ayant 35 ans d’expérience avec les meules en pierre naturelle de granit!

 Le granit choisi par nous est complètement naturel, sans aucun traitement.

Le granit se distingue par sa résistance à l’usure, parfois meilleure que la résistance de l’acier. Le granit est lié de façon parfaite par sa propre structure physique, sans aucun liant, il est auto-aiguisant et de très longue durée. Jusqu’à ce jour, il n’y a pas de réactions allergiques connues aux meules de granit.

Nos meules en granit sont soigneusement assorties l’une à l’autre dans la paire d’un moulin, et travaillées à la main.

Chaque paire de meules est unique!
Le mécanisme des meules a une durée de vie extrêmement longue. Souvent, après des décennies, nous pouvons retravailler les meules, qui ensuite sont comme neuves. Les meules en granit sont évidemment écologiques!

Bien-sûr, aussi le mécanisme du jeu des meules tout entier est conçu et construit selon les plus récentes reconnaissances de la technique de mouture par meules.


Voici ce que disent nos clients sur nos moulins avec des meules en pierre de granit:
20 années de mouture sans aucun entretien ni service!”

ca.25 Jahre bzw. ca. 30 Jahre alt

Chère Madame Thurner,

peut-être vous souvenez-vous de notre visite lors du Salon Professionnel Bio 2012. Nous vous avions décrit le moulin à céréales de Salzbourg que nous possédons et vous l’aviez estimé à 20 – 25 ans d’âge, vu le modèle. Nous pouvons vous le confirmer maintenant! Où pouvons-nous faire refraiser les meules en Suisse?

Salutations cordiales,

P.M., Suisse


Céramique en corindon
korund-keramik-mahlsteine-fuer-getreidemuehlenCes pierres de céramique sont pressées sous haute pression dans la forme de meule et ensuite brûlées à très haute température dans un four spécial. Mais on n’utilise pas du corindon naturel, contrairement à l’opinion courante.
Ces meules sont extrêmement dures, auto-aiguisantes et de longue durée de vie. Leur manufacture simple, le montage sans difficulté, ainsi que les très bonnes propriétés de mouture en font le premier choix dans la construction des moulins à céréales.

À part le système des meules en céramique de corindon normal, de couleur grise, nous pouvons également installer un système de meules en céramique de corindon précieux. Celui-ci est d’usure encore inférieure et donc de durée encore plus prolongée.

 

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