Salzburger Getreidemühle MAX SPEZIAL

5 von 5 basierend auf 4 Kundenbewertungen
(4 Kundenrezensionen)

 596,00

Email
Art.-Nr.: 0812 Kategorie:

Produktbeschreibung

MAX SPEZIAL- der Spezialist für eine glutenfreie Ernährung
Zum Mahlen von Mais und anderer großer Getreidearten

Das Mahlen glutenfreier Körner, aber auch großer und harter Körner ist heute oft ein wichtiges Anliegen.  Besonders Menschen mit Zöliakie stellen hohe Ansprüche an Ihre Mühle. Viele Haushaltsmühlen werden jedoch diesen Anforderungen nicht gerecht.

 

Wir haben uns den hohen Anforderungen gestellt und eine Mühle entwickelt, die auch Ihnen helfen kann, selbst Mehl aus vielen glutenfreien Körnern, zuhause selbst zu mahlen.

Die Mühle MAX SPEZIAL mahlt

mais2-gemahlen
Marcella wurde feiner als Gries gemahlen

Große und harte Körner wie:

  • Mais,
  • Kichererbsen
  • Soja- und andere Bohnen mit einem
    Durchmesser bis ca. 9 mm.

Kleine und harte Körner wie:

  • Reis,
  • Buchweizen
  • und viele andere harte, kleine Körner bis zur Größe von Quinoa.

Alle allgemein bekannt gut zu vermahlenden Körner wie:

  • Weizen,
  • Roggen,
  • Dinkel,
  • Gerste,
  • Kamut etc.
  • Schroten von Hafer

In vielen Gegenden Europas ist das Mahlen von Mais mit einer Haushaltsmühle ein wichtiges Thema, dem wir uns auf vielfachen Wunsch unserer italienischen Kunden eingehend angenommen haben. Vor mehr als 35 Jahren wurde die Getreidemühle AM 1 erstmals gebaut. Technik und Design wurden vor ca. 20 Jahren von der Mühle MAX übernommen und mehrfach verbessert. Nun haben wir dieses bewährte Konzept als Vorlage für die gezielte Verwendung einer Mühle zum Mahlen von Mais und anderer harten, großen Körner übernommen.

Unser Konzept:

reis-gemahlen
Reis mahlt MAX SPEZIAL sehr schnell und sehr fein

Erstmals wird seit September 2016 die Mühle MAX mit Naturstein und nun auch mit speziellem Steineschliff für Großes und Hartes gefertigt.

Sogar der ausgesprochen harte, rote Zahnmais kann für Polenta gemahlen werden.

Herkömmliche Maisarten (wie z.B. der bekannte Marcella) können sogar feiner als Gries mahlen.

Mahlleistung: Bis zu 1 kg Maismehl kann problemlos mit dieser Mühle gemahlen werden. Die exakte Menge die in einem Mahldurchgang möglich ist, ist von der Härte des Korns und dessen Ölhaltigkeit abhängig, aber auch davon wie fein Sie mahlen.

Maisarten: Wir möchten darauf hinweisen, dass es viele regional verschiedene Maisarten gibt.

Manche Maisarten sind so ölhaltig, dass sie mit keiner Haushaltsmühle gemahlen werden können, andere sind wiederum auch für MAX zu hart. Leider ist es für uns auch nicht möglich alle Maisarten zu mahlen und die Mahlergebnisse auszuwerten.

Viele Maisarten können in einem Mahlvorgang fein gemahlen werden, bei manchen ist es aber vorteilhaft in einem ersten Mahlvorgang grob zu schroten und dann fein zu mahlen.

Feinheit des Mehles – Kleie: Mais hat, wie alle Getreidearten, eine harte Schale, die als Kleie bezeichnet wird. Diese Schalenteilchen scheinen auch im Maismehl als gröbere Teilchen auf, besonders ist dies bei extrem harten Maisarten der Fall.

Wenn notwendig kann die Kleie mit einem Sieb entfernt werden.

mais1-gemahlen
Roter Zahnmais gemahlen mit der MAX SPEZIAL

Ihr regional angebauter Mais: Wenn Sie nicht sicher sind ob Ihr bevorzugter, regional erhältlicher Mais mit unserer Mühle MAX gemahlen werden kann, senden Sie uns doch einfach eine kleine Menge (500 – 1000g) zu und wir testen die Möglichkeiten.

Allgemeine Informationen zur Getreidemühle MAX

Das Gehäuse aus Vollholz, durch und durch aus massiver Buche, begeistert jeden Naturliebhaber. Das biologische Bienenwachs bringt den Charakter des Holzes voll zur Geltung.

Auf die Fertigung der Mahlkammer legen wir besonders großen Wert und verwenden dafür ausschließlich hartes Buchenholz.

Holz wirkt im Gegensatz zu Kunststoffen antistatisch und antibakteriell.

Der aus der Natur gewonnenen Granit-Mahlstein ist selbstschärfend, hart und langlebig – hier beißt Ihr Korn im wahrsten Sinn des Wortes auf Granit!

Die Mahlwerksgeometrie wird nach unseren neuesten Erkenntnissen gefertigt – die Steine sind elastisch gelagert, zum besseren Schutz vor Mahlwerkschäden durch Fremdkörper im Korn.

Die optimale Abstimmung von Mahlsteindurchmesser und Motordrehzahl kombiniert mit der neuen wärme- und energieoptimierten Mahlwerksgeometrie sorgen für schonende Vermahlung des Kornes und helfen Energie und somit Geld zu sparen!

Mit einer Hand jeden Feinheitsgrad stufenlos einstellen ist bei der Getreidemühle MAX kinderleicht. Auch während des Mahlens kann der Feinheitsgrad geändert werden.

Der österreichische Industriemotor mit 360 Watt ist kompakt und reichlich dimensioniert, wartungsfrei und nicht störungsanfällig.

Der integrierte Wicklungsschutz schützt vor kostspieligen Schäden durch Überhitzung.

Technische Daten Getreidemühle MAX SPEZIAL:

dsc07443Mahlleistung fein (Weizen): ca. 90/g min.

Mahlleistung grob: ein Vielfaches

Gewicht: 8 kg

Trichterinhalt: ca. 900 g

Standfläche: 156 x 156 mm

Höhe: 355 mm

Unterstellfläche: 12 cm

Grob-Fein-Regelung: stufenlos

Mahlstein: Granit

Mahlstein Durchmesser: 90 mm

Mahlwerkslagerung: elastisch

Mahlkammer: hartes Buchenholz

Oberflächenbehandlung Gehäuse: biologisches Bienenwachsöl

Industriemotor: 360 Watt/230 Volt

Drehzahl beim Mahlen: 1200 U/min

Garantie für die Mühle:

12 Jahre! Zudem werden werden bei Bedarf die Steine kostenlos nachgeschliffen.

Garantie für die Mahlsteine:

24 Jahre! Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn durch Bruch oder Ausbruch die Mahlleistung beeinträchtigt ist.
(weitere Informationen hierzu >>)

 

4 Kundenbewertungen für Salzburger Getreidemühle MAX SPEZIAL

  1. 5 von 5

    :

    🙂

    Alles 1A

  2. 5 von 5

    :

    Eine Anschaffung fürs Leben

    Die Mühle ist wunderbar, ich bin sehr zufrieden. Schon vor 30 Jahren hatten wir eine Salzburger Mühle gekauft, die wir zwischenzeitlich verschenkt haben.
    Aus Überzeugung haben wir wieder eine Salzburger gekauft und freuen uns sehr über dieses Schmuckstück und das duftende Mehl, das sie mahlt.

  3. 5 von 5

    :

    Getreidemühle

    Bin mit service sehr zufrieden.Produkt sehr gut. Würde wieder kaufen u.weiter empfehlen.Sehr gut finden ich auch das man in Raten zählen kann.

  4. 5 von 5

    :

    Perfekte Geräte

    ..mehr gibt es nicht tu sagen…

Füge deine Bewertung hinzu

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.