Hafer

Hafer Gerade gestern habe ich einen Artikel über Hafer gelesen. Der Hafer kommt wieder immer mehr in den Trend, besonders bei Sportlern und ernährungsbewussten Menschen. Der Artikel ist im bioMagazin von Februar/März 2017 (70. Ausgabe, 01/2017) zu lesen und gibt … Read More

Zöliakie

Zöliakie Bei Zöliakie handelt es sich um eine Glutenunverträglichkeit, die chronisch ist und verursacht wird durch den Verzehr von glutenhaltige Speisen. Als Gluten oder auch Klebereiweiß wird ein Stoffgemisch aus Proteinen bezeichnet, das in verschiedenen Getreidesamen zu finden ist. Wenn … Read More

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