Rezepte für Allergiker
Hier finden Sie Rezepte und Tipps bei Zöliakie - für glutenfreies Backen Glutenhältige Getreidesorten sind:
Weizen, Roggen, Gerste, Tritgicale, Grünkern, Einkorn-Weizen, Kamut, Emmer und Dinkel. Hafer weist selbst keine dünndarmschädigende Wirkung auf. Da bei Hafer aber oft Weizenverunreinigungen gefunden wrden, sollte man bei Hafer dennoch vorfsichtig sein. |
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