Salzburger Getreidemühlen - MT-Serie mit dem Naturstein, kraftvoller Motor

	DIE ORIGINAL *SALZBURGER NATURSTEINMÜHLE*


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Unser Meisterstück mit echtem Granit-Mahlwerk
Mahlen nach alter Mahltradition!

10 Jahre Garantie *

Würde Mutter Natur eine Mühe bauen, so würde Sie wahrscheinlich eine SALZBURGER GETREDEMÜHLE bauen und aus Überzeugung natürliche Materialien verwenden - volles, hartes Holz und natürlich gewachsenen Stein.

Natürliches „natürlich“ behandeln ...... das ist seit über 35 Jahren unser oberstes Gebot beim Mühlenbau. Diesem Vorsatz treu verzichten wir auch heute noch so weit wie nur irgend möglich auf künstliche Materialien, vor allem in Mahlkammer und Trichter.

Über 35 Jahre wird sie nun schon gebaut, die Salzburger Getreidemühle, die von vielen als die „Königin der Mühlen“ bezeichnet wird. Über 35 Jahre ist das Design der Mühle beinahe unverändert geblieben – elegant, zeitlos schön.

Aber nicht nur die edle Optik spricht für die Salzburger Mühle- Bäcker, Köche, Hausmänner und -Hausfrauen, Bäuerinnen, Kochprofis usw. bestätigen: Wer einmal mit dem Mehl der Salzburger Natursteinmühle gebacken hat, weiß wovon wir sprechen: Vom Mehl der Salzburger Natursteinmühlen - einem Mehl dessen Backergebnisse einfach überzeugen!

Aus Liebe zur Natur:

Echter Stein - Volles Holz!

*"DIE SALZBURGER"* der Begriff für Qualität von Material und Verarbeitung
Der Mahlstein:	Der in der Natur gewachsene, von uns sorgfältig ausgewählte GRANIT ist völlig natürlich gewachsen – frei von Zusätzen – Natur pur! Granit zeichnet sich durch hohe Verschleissfestigkeit aus und ist härter als mancher Stahl, bewiesenermaßen langlebig und selbstschärfend. Bis heute sind uns keine allergischen Reaktionen auf den Granit-Mahlstein bekannt. Unsere Granitmahlsteine werden, jedes Paar für sich, sorgfälltig und zeitaufwendig aufeinander abgestimmt und von Hand bearbeitet. Jedes Steinepaar ist ein Unikat! Ausnahmlos wird jede Mühle mehrmals Probe gemahlen und erst wenn die Mehlfeinheit unsere strengen Vorgaben erfüllt verlässt sie das Werk als echte SALZBURGER GETREIDEMÜHLE. Die von uns eingebauten Granitmahlsteine beweisen extreme Lebensdauer: Nach oft jahrzehntelanger Tätigkeit können bei uns Granitmahlsteine nachbearbeitet werden und sind danach wieder als völlig neuwertig zu betrachten. Granitmahlsteine sind natürlich umweltfreundlich!
Das Mahlwerk:	Leistungs- und energieoptimiert Selbstverständlich ist das moderne Grant-Mahlwerk nach unseren neuesten Erkenntnissen der Mühlsteintechnik gebaut. Verminderter Energieverbrauch - kühleres Mehl und angenehm leise Mahlgeräusche.
Das Gehäuse:	Die Familienmühle: MT 5 wird ausschließlich aus massivem, harten Buchenholz gefertigt. Auf Farbe und Maserung des Holzes wird großes Augenmerk gelegt. Um den edlen Massivholzcharakter zu gewährleisten werden alle MT Teile zum Schutz des Holzes mit reinem boilogischem Bienenwachs Balsam behandelt. Alle MT Modelle werden zum Schutz des Holzes mit reinem biologischem Bienenwachsbalsam behandelt. Die Gehäuse der Modelle MT 12 und MT 18 werden weiter aus verleimten Schichtholz gefertigt.Zur Verarbeitung dieses Holzes werden keine Kunststoffe (wie z.B. bei Multiplex) verwendet, sondern wasserlöslicher Leim.
Trichter und Mahlkammer:	In der Mahlkammer ist das Holz der Mühle der größten Beanspruchung ausgesetzt. Mit großer Kraft zerreibt der Mahlstein das Korn, das durch die Drehbewegung des Steines an der Aussensetie bzw. dem Boden der Mahlkammer schleift. Abriebe der Mahlkammer können in Ihr Mehl gelangen – daher kommt für uns für diesen Bauteil (ausg. Steinträger und Mahlstein) als Werkstoff kein Kunststoff sondern nur volles, natürliches, unbehandeltes und vor allem hartes Holz in Frage. Nach neuesten Erkenntnissen wirkt naturbelassenes Buchenholz antibaketeriell - altbekannt hingegen ist, dass Holz auch antistatisch wirkt! Eine Holzmahlkammer ladet sich beim Mahlen statisch kaum auf und gibt deshalb auch kaum statische Ladungen an das Mehl weiter. Viele Kunststoffe dagegen sind statisch stark aufladbar. Ein allgemein bekanntes, sichtbares und spürbares Zeichen bei der Entladung von z.B. Kunststoffen ist der sogenannte elektrische Schlag/Funke.
Der Mehlauswurf:	Als logische Konsequenz ist der Mehlauswurf der Familienmühle aus vollem Holz gefertigt und nur mit Edelstahl ummantelt. Bei den Modellserien MT 12 und 18 ist der Mehlauswurf innen mit Holz verkleidet. Das frisch gemahlene Mehl kommt somit auch im Mehlauslauf nur mit völlig natürlichem Holz in Berührung.
Die Grob/Fein-Einstellung:	Die Grob/Feinverstellung bestimmt den Abstand zwischen den Mahlsteinen. Diese sollten, unabhängig welchen Abstand Sie wählen, exakt parallel zueinander liegen. Ist dies nicht der Fall kann nicht mehr feinstes Mehl hergestellt werden. Deshalb sollte auf die Funktionalität und Dauerhaftigkeit der Grob/Fein-Einstellung größtes Augenmerk gelegt werden. Fixiert nicht nur den Einstellungsgrad, wie fein oder grob Sie Ihr Mehl in einem Mahlvorgang mahlen, sondern ist generell über Jahre hinaus dafür verantwortlich welche Mehlqualität (Feinheit) Sie mit Ihrer Mühle erzielen können. Familienmühle MT 5: Unsere kinderleichte, unverwüstliche Grob-Feinverstellung ist mit einer Hand zu bedienen. Über 30 Jahre bewährt! Durch eine perfekte technische Lösung liegen die Mahlsteine ein Mühlenlebenlang plan (kein Gewinde, nur Heben und Senken des unteren Mahlsteines). Diese Technik wurde aus dem Fahrzeugkupplungsbau übernommen, ist Verschleiß unabhängig und ist somit die logische Garantie für feines Mehl noch in vielen Jahren! Jeder Feinheitsgrad ist stufenlos verstellbar - auch während des Mahlens. Diese Verstellung wurde vor über 25 Jahren von Johann Thurner entwickelt und seit damals in alle anderen Salzburger Mühlentypen - wie Maxi, MAX oder Carina eingebaut. Sie hat sich bestens bewährt – ist spielend einfach zu bedienen und hat bewiesen, dass sie auch Vorteile für unsere Sonderklasse MT 5 bringt. MT 12, MT 18 Bei den Profi- und Gewerbemühlen behalten wir das bewährte Stahlgewinde bei.
Der Motor:	Ein wahres Energiebündel Dieser Spezial-Industriemotor wird ausschließlich für diese Mühlentypen gebaut und erfüllt seine Aufgabe noch besser als ein herkömmlicher Industriemotor. Einfacher, stabiler Aufbau Dickere Wicklung, längeres Blechpaket und bessere Isolierung sind die Garanten für lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit Störungsunanfällig Robust und langlebig ( für Dauerbelastung ) angenehme Mahlgeräusche wartungsfrei und überlastgesichert

Die SALZBURGER MT- Serie
- die Mühlen für mehr als eine Generation!

MT5N
Die Familienmühle

100 g / Min.

MT 12 N
Die Profimühle

170 g / Min.

MT 18 K oder N
Die Gewerbemühle

270 g / Min.

Technische Daten	MT 5	MT 12	MT 18
Gewicht (kg) Höhe / Durchmesser (cm) Trichterinhalt (kg) Mahlleistung fein / grob (g/min) Mahlstein-Durchmesser (cm) Gehäuse Mahlkammer/Trichter (ausg. Steinträger und Mahlstein) Drehzahl beim Mahlen (U/min) Leistungsaufnahme (Watt) Spannung/Frequenz (Volt/Hz) Mahlgeräusch(dBA)	8,00 38/19 1,00 110/220 9.0 Massivholz Massivholz 1200 360 230/50 ca. 70	12,50 43/21 1,40 200/340 10,5 Schichtholz Massivholz 1250 550 230/50 ca. 70	19,50 47/25 1,70 300/580 12,0 Schichtholz Massivholz 850 900 230/50 ca. 70
Mehlfeinheit	ca. 90 % unter 0,3 mm
5 Jahre Vollgarantie * 10 Jahre Garantie auf den Granitmahlstein * Mahlen nach alter Mahltradition – mit Naturstein – ein gutes Gefühl! * Auf Bruch und Abbrechen von Steinteilchen. Diese Garantien gelten nicht bei gewerblicher Nutzung.