Salzburger Getreidemühlen - AGRISAN Naturprodukte GmbH: MT-Serie mit dem Naturstein

	DIE ORIGINAL SALZBURGER GETREIDEMÜHLE


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Unser Meisterstück
und eine wahre Rarität mit GRANIT-MAHLWERK

10 Jahre Garantie *

Mahlen nach alter Mahltradition!

Über 25 Jahre wird sie nun schon gebaut, die SALZBURGER GETREIDEMÜHLE, die von vielen als die „Königin der Mühlen“ bezeichnet wird. Über 25 Jahre ist das Design der Mühle beinahe unverändert geblieben – elegant, zeitlos schön.

Aber nicht nur die edle Optik spricht für die SALZBURGER GETREIDEMÜHLE - Bäcker, Köche, Hausmänner und -Hausfrauen, Bäuerinnen, Kochprofis usw. bestätigen: Wer einmal mit dem Mehl der Salzburger Natursteinmühle gebacken hat, weiß wovon wir sprechen: Vom Mehl der Salzburger Natursteinmühlen - einem Mehl dessen Backergebnisse einfach überzeugen!

Werte, die überzeugen:

Natürliches natürlich behandeln: Die Basis für eine gesunde Ernährung.

Mit Granit Naturstein: Sorgt für optimale Backeigenschaften.

Mit Mahlkammer aus Vollholz: Ebenso wie der Stein: Nur Natur!

*"DIE SALZBURGER GETREIDEMÜHLE"* der Begriff für Qualität von Material und Verarbeitung
Der Mahlstein:	Der in der Natur gewachsene, von uns sorgfältig ausgewählte GRANIT ist völlig natürlich gewachsen – frei von Zusätzen – natur pur – und daher gesundheitlich optimal! Unser Granitmahlstein ist von der Natur perfekt gebunden – es ist kein Ausbrechen kleiner Mahlsteinteilchen möglich. Granit ist härter und verschleißfester als Stahl, er zermahlt sogar kleine Steinchen etc. die sich evt. im Korn befinden können und schützt so Ihre Zähne. Bis heute sind uns keine allergischen Reaktionen auf den Granit-Mahlstein bekannt. Unser Granit ist extrem abriebfest, hart, bewiesenermaßen langlebig und selbstschärfend. Die Granitmahlsteine werden mühsam und sehr zeitaufwendig von Hand bearbeitet. Jedes Steinepaar ist ein Unikat! Mit äußerster Genauigkeit müssen die beiden Mahlsteine aufeinander abgestimmt werden. Ausnahmslos wird mit jedem Gerät mehrmals Probe gemahlen und erst wenn die Mehlfeinheit unsere strengen Werksnormen erfüllt verlässt die Mühle die SALZBURGER GETREIDEMÜHLE unser Werk. Die von uns eingebauten Granitmahlsteine beweisen extreme Lebensdauer: Bis heute war es noch nie notwendig einen eingebauten Mahlstein zu entsorgen! Nach oft jahrzehntelanger Tätigkeit können bei uns Granitmahlsteine nachbearbeitet werden und sind danach wieder als völlig neuwertig zu betrachten. Granitmahlsteine sind natürlich umweltfreundlich! (Siehe auch Korund-Keramik-Mahlsteine)
Das Mahlwerk:	Leistungs- und energieoptimiert Selbstverständlich ist das moderne Grant-Mahlwerk nach den neuesten Erkenntnissen der Mühlsteintechnik gebaut. Verminderter Energieverbrauch - kühleres Mehl und angenehm leise Mahlgeräusche.
Das Gehäuse:	Seit 2005 wird auch die Familienmühle MT 5 ausschließlich aus massivem, harten Buchenholz gefertigt. Auf Farbe und Maserung des Holzes wird großes Augenmerk gelegt um den edlen Massivholzcharakter zu gewährleisten. Alle MT Modelle werden zum Schutz des Holzes mit Hartöl-Bienenwachsbalsam behandelt. Das Gehäuse der Modelle MT 12 und MT 18 werden weiter aus verleimten Schichtholz gefertigt. Zur Verarbeitung dieses Holzes werden keine Kunststoffe (wie z.B. bei Multiplex) verwendet, sondern wasserlöslicher Leim.
Trichter und Mahlkammer:	In der Mahlkammer ist das Holz der Mühle der größten Beanspruchung ausgesetzt. Mit großer Kraft zerreibt der Mahlstein das Korn, das durch die Drehbewegung des Steines an der Unterseite bzw. dem Boden der Mahlkammer schleift. Abriebe der Mahlkammer gelangen in Ihr Mehl – daher kommt für uns als Werkstoff kein Kunststoff sondern nur volles, natürliches, unbehandeltes und vor allem hartes Holz in Frage. Nach neuesten Erkenntnissen wirkt naturbelassenes Buchenholz antibaketeriell, altbekannt hingegen ist, dass Holz auch antistatisch wirkt! Eine Holzmahlkammer ladet sich beim Mahlen statisch kaum auf und gibt deshalb auch kaum statische Ladungen an das Mehl weiter. Viele Kunststoffe dagegen sind statisch stark aufladbar. Ein allgemein bekanntes, sichtbares und spürbares Zeichen bei der Entladung von z.B. Kunststoffen ist der sogenannte elektrische Schlag/Funke.
Der Mehlauswurf:	Als logische Konsequenz ist der Mehlauswurf der Familienmühle aus vollem Holz gefertigt und mit Edelstahl ummantelt. Bei den Modellserien MT 12 und 18 ist der Mehlauswurf innen mit Holz verkleidet. Das frisch gemahlene Mehl kommt somit auch im Mehlauslauf nur mit völlig natürlichem Holz in Berührung.
Die Grob/Fein-Einstellung:	Im Jahr 2005 haben wir uns dazu entschlossen, unser altbewährtes Natursteinmahlwerk mit neuer und dennoch altbewährter Mahltechnik zu versehen. Fixiert nicht nur den Einstellungsgrad, wie fein oder grob Sie Ihr Mehl in einem Mahlvorgang mahlen, sondern ist generell über Jahre hinaus dafür verantwortlich welche Mehlqualität (Feinheit) Sie mit Ihrer Mühle erzielen können. Die Grob/Feinverstellung bestimmt den Abstand zwischen den Mahlsteinen. Diese sollten, unabhängig welchen Abstand Sie wählen, exakt parallel zueinander liegen. Ist dies nicht der Fall kann nicht mehr feinstes Mehl hergestellt werden. Deshalb sollte auf die Funktionalität und Dauerhaftigkeit der Grob/Fein-Einstellung größtes Augenmerk gelegt werden. Ein wichtiges Kriterium der SALZBURGER GETREIDEMÜHLE war bisher das verchromte Stahlgewinde als Grob-Fein-Einstellung. Obwohl sich diese Einstellung perfekt bewährt hat, haben wir uns im Jahr 2005 entschlossen auch die SALZBURGER GETREIDEMÜLE MT 5 mit „der einfachsten Verstellung der Welt“ auszustatten. Diese Verstellung wurde vor über 10 Jahren von Johann Thurner entwickelt und seit damals in alle anderen Salzburger Mühlentypen - wie MAX, Cara, Carina etc. eingebaut. Sie hat sich bestens bewährt – ist spielend einfach zu bedienen und hat bewiesen, dass sie auch Vorteile der SALZBURGER GETREIDEMÜHLE MT 5 bringt. Bei den Profi- und Gewerbemühlen behalten wir das bewährte Stahlgewinde bei.
Der Motor:	Ein wahres Energiebündel Dieser Spezial-Industriemotor wird ausschließlich für "DIE SALZBURGER GETREIDEMÜHLE" gebaut und erfüllt seine Aufgabe noch besser als ein herkömmlicher Industriemotor. Einfacher, stabiler Aufbau Dickere Wicklung, längeres Blechpaket und bessere Isolierung sind die Garanten für lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit Störungsunanfällig Robust und langlebig ( für Dauerbelastung ) geräuschloser Lauf wartungsfrei und überlastgesichert

Die SALZBURGER GETREIDEMÜHLE
- die Mühle für mehr als eine Generation!

MT5N
Die Familienmühle

100 g / Min.

MT 12 N
Die Profimühle

170 g / Min.

MT 18 T oder N
Die Gewerbemühle

270 g / Min.

Technische Daten	MT 5	MT 12	MT 18
Gewicht (kg) Höhe / Durchmesser (cm) Trichterinhalt (kg) Mahlleistung fein / grob (g/min) Mahlstein-Durchmesser (cm) Gehäuse Mahlkammer/Trichter Drehzahl beim Mahlen (U/min) Leistungsaufnahme (Watt) Spannung/Frequenz (Volt/Hz) Mahlgeräusch(dBA)	8,00 38/19 1,00 110/220 9.0 Massivholz Massivholz 1200 360 230/50 ca. 70	12,50 43/21 1,40 200/340 10,5 Schichtholz Massivholz 1250 550 230/50 ca. 70	19,50 47/25 1,70 300/580 12,0 Schichtholz Massivholz 850 900 230/50 ca. 70
Mehlfeinheit	ca. 90 % unter 0,3 mm
5 Jahre Vollgarantie * 10 Jahre Garantie auf den Granitmahlstein * Mahlen nach alter Mahltradition – mit Naturstein – ein gutes Gefühl! * Auf Bruch und Abbrechen von Steinteilchen. Diese Garantien gelten nicht bei gewerblicher Nutzung.